2、解毒消肿：外用还可治毒蛇咬伤、皮肤湿疹、疖肿脓疡。用野刺苋鲜根洗净捣烂，以温开水冲服或敷患处皆有效。
3、增强体质：常吃刺苋可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力。
4、抗菌消炎：外用时，刺苋对多种细菌和真菌有抑制作用。对皮肤感染、疖肿等炎症，将刺苋捣烂外敷或煎水外洗，可以减轻炎症，促进伤口愈合。
5、补充营养：刺苋含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等。食用刺苋能够为人体提供这些营养物质，增强机体的抵抗力，促进身体健康。 注意事项 适宜人群 一般人群均适宜。 禁忌人群 脾胃虚寒者、孕妇、经期女性。 不宜同食 无特殊同食禁忌。
食用方法 苋菜头煲鲫鱼 苋菜头煲鲫鱼：将刺苋菜头洗干净。鲫鱼、菜头和猪骨用水稍微煮熟，滤去水分。薏米用清水浸泡30-60分钟。开镬下油，把鲫鱼整条煎香。把之前准备好的原料一起放进瓦煲里煲煮30分钟左右。 炒刺苋菜 将刺苋去杂洗净切段。油锅烧热，下葱花煸香，投入刺苋煸炒，加入精盐，炒至入味，出锅装盘即成。
